खोल र ट्यूब ताप एक्सचेंजर मुख्यतया खोल, ट्यूब बन्डल, ट्यूब पाना र टाउको मिलेर बनेको छ। तिनीहरूमध्ये, एउटा तरल पदार्थ (सामान्यतया चिसो तरल पदार्थ) ट्यूब साइडमा बग्छ, र अर्को तरल पदार्थ (सामान्यतया तातो तरल पदार्थ) खोल पक्षमा बग्छ। दुई बीचको तापमान भिन्नताको कारण, ताप उच्च-तापमान तरल पदार्थबाट निम्न-तापमान तरल पदार्थमा स्थानान्तरण हुन्छ, जसले गर्दा तातो विनिमय महसुस हुन्छ।
विशेष गरी, जब तातो तरल पदार्थ खोल छेउमा प्रवेश गर्दछ, यसको तातो ट्यूब पर्खाल मार्फत ट्यूब साइडमा चिसो तरल पदार्थमा स्थानान्तरण गरिन्छ। यो तातो स्थानान्तरण विधि प्रभावकारी मात्र होइन, तरल पदार्थको तापक्रमलाई पनि प्रभावकारी रूपमा नियन्त्रण गर्न सक्छ। थप रूपमा, खोल र ट्यूब ताप एक्सचेंजरलाई विभिन्न ताप विनिमय आवश्यकताहरू पूरा गर्न वास्तविक आवश्यकताहरू अनुसार एकल-पास वा बहु-पास संरचनाको रूपमा पनि डिजाइन गर्न सकिन्छ।